今天我们又一次迎来冬至节气，这是二十四节气中的第22个节气。冬至日太阳直射南回归线，北半球昼最短、夜最长。这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长，因此民间有“吃了冬至饭，一天长一线”的说法。而古人对冬至的解释是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。从冬至开始将进入“数九”，冬至日也是“数九”的第一天，称为“交九”，从这天起，每数9天算一个“九”，9个“九”共81天，之后便到了春天。民间广为流传的”九九歌“是这样唱的：”一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河望柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。“这首《九九歌》相信是每个人童年的记忆，它不仅生动形象地记录了从冬至到来年春分之间气候的变化，更是巧妙地利用自然界的物候规律让人们对寒冬的日常安排起到一个引导作用。

说到冬至，不得不说的就是中国的传统美食：饺子。中国北方民间有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那冬至为什么要吃饺子呢？其实，冬至吃饺子是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的：相传东汉末年张仲景辞官研究医学，决心解决各种疫病对百姓造成的伤害。归乡后正逢冬至，他忆起途中所见，许多人为生存奔波，耳朵都冻烂了，于是搭起医堋，盘上大锅，将羊肉、辣椒和祛寒的药材混合为馅，用面皮包上馅做成耳朵的样子下锅煮熟，分给冻伤的穷人，这药称为：“祛寒娇耳汤”，人们吃了此汤，顿觉全身温暖，双儿发热。故而冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。况且饺子不但好吃，包饺子吃饺子时，都是全家团坐在一起欢声笑语、其乐融融，所以又有团团圆圆的美好寓意。

尽管冬至代表着数九严寒的开始，可幸福的事总是随时发生，如冷风中前行时，朋友为你披上的一件棉衣；又如寒冷饥饿的夜晚，回到家中，桌上端上来的那一盘热气腾腾的水饺。冬至阳生，只要心向温暖，就会感受到来自心底的阳光。在冬至来临时，红丝路许下深深的期愿，愿岁寒时人们仍心怀和煦之光，愿冬至安康。